Материал: бамбук

Чтобы правильно заварить японский чай Матча, нужно использовать специальный венчик - неотъемлемый атрибут японской культуры чаепития. После того, как вы добавите воду в порошок Матча, надо взбить чай в пену до получения полностью однородной массы - без комочков и гущи по краям чашки.

Идеально взбить чай Матча можно только при помощи специального бамбукового венчика Часен.

Несколько советов как взбить чай Матча венчиком Часен:

- Используйте широкую посуду

- Добавьте ложку матча, совсем немного воды и перемешайте все венчиком

- Добавьте больше воды и взбейте матча, используя зиг-заг движения, пока не появится пена (30-60 секунд)

- Насухо вытирайте венчик после использования

- Венчик Часен для зеленого чая Матча такой же уникальный, как и сам чай – его изготавливают из бамбука особого сорта. Бамбук вручную расщепляется на 130 волосков, каждый из которых руками мастеров загибается особым образом.

- Во время взбивания не рекомендуется касаться дна чашки, чтобы не повредить волоски. Именно таким венчиком удается получить густой и однородный, напоминающий крем, напиток, который пьют не как настой, а как вспененную смесь воды с порошком чая.