+7 (917) 431 44 14

«Chalim Tea»
Элитный Китайский Чай

Пуэр, Да Хун Пао, Те Гуань Инь, Улуны
доставка на дом в Уфе

Китайский чай

Шу Пуэр

Всего позиций: 47

Пуэр (кит. хэй ча, «чёрный чай»). Изготавливается как из почек, так и из зрелых листьев, со старых деревьев. По способу приготовления делится на Шу Пуэр (искуственно состаренный, приготовлнный) и Шэн Пуэр (сырой, зелёный).

Естественное старение проводится в течение нескольких лет без дополнительной обработки (иногда называется «вылёживанием»), искусственное — методом ускорения ферментации в условиях повышенной температуры и влажности.

350 руб

Пуэр Шу

Дикий

5 лет
100 гр
400 руб

Пуэр Шу

Дикий Комковой

6 лет
100 гр
400 руб

Пуэр Шу Гун Тин

Императорский

3 года
100 гр
500 руб

Пуэр Шу

Дворцовый (20-ти летний)

20 лет
100 гр
300 руб

Пуэр Шу Вишневый

4 года
100 гр
300 руб

Пуэр Шу

Молочный многолетний

10 лет
100 гр

Шен Пуэр

Всего позиций: 10

Пуэр (кит. хэй ча, «чёрный чай»). Изготавливается как из почек, так и из зрелых листьев, со старых деревьев. По способу приготовления делится на Шу Пуэр (искуственно состаренный, приготовлнный) и Шэн Пуэр (сырой, зелёный).

Естественное старение проводится в течение нескольких лет без дополнительной обработки (иногда называется «вылёживанием»), искусственное — методом ускорения ферментации в условиях повышенной температуры и влажности.

200 руб

Пуэр Шен

Мэнхай

7 лет
50 гр
200 руб

Пуэр Шен

Плитка

8 лет
50 гр
350 руб

Пуэр Шен

Гнездо Феникс

1 год
100 гр
700 руб

Пуэр Шен

Киу Му

8 лет
200 гр
1000 руб

Пуэр Шен

Зелень Юннаня

3 года
357 гр
1000 руб

Пуэр Шен

Высокий Утёс

1 год
357 гр

Улуны

Всего позиций: 25

Улун (англ. oolong, кит. улун) в Китае иногда называют «бирюзовым». Окисление продолжается от двух до трёх дней, достигая 30—70 %.

Внешний вид и характеристики улунов сильно зависят от технологии и конкретной степени окисления, но все улуны имеют очень характерный вкус, который не позволяет спутать их с какими-то другими видами чаёв.

1200 руб
450 руб

Фен Хуан Дан Цун

(категория А)

50 гр
400 руб

Габа Красная

Пушонг

50 гр

Красный, Чёрный

Всего позиций: 11

Красный (черный) чай (кит. хун ча) — сильно окисленный (наименование «чёрный» — европейское, в Китае такой чай называется «красным»). Листья проходят длительное окисление, от двух недель до месяца. Лист окисляется почти полностью (на 80 %).

В сухом виде имеет тёмно-коричневый или почти чёрный цвет. Настой — от оранжевого до тёмно-красного. В аромате могут выделяться цветочные или медовые нотки, вкус характерный, терпкий, не горчит.

150 руб

Ассам OPA

Черный Индийский

100 гр
150 руб

Изысканный Бергамот

Чёрный чай

100 гр
170 руб

Чай Чёрный

Клюква с Ванилью

100 гр
200 руб

Чай Чёрный

Мишки Гамми

100 гр

Зеленый

Всего позиций: 10

Зелёный чай (кит. люй ча) — не окисленный или слабо окисленный чай. Листья предварительно фиксируются паром температуры 170 — 180 °C. Окисление либо вообще не проводится, либо продолжается не более двух дней, после чего принудительно прекращается нагревом. Чай оказывается окислен на 3—12 %.

В сухом виде имеет зелёный цвет. Настой — неяркого желтоватого или зеленоватого цвета. В аромате отчётливо выделяется «травяная» нотка. Вкус терпкий, может быть чуть сладковатым (но не горьким — горчат только неправильно заваренные, в частности, перестоявшие зелёные чаи).

150 руб

Ганпаудер

Тёмный Порох

100 гр
150 руб

Ганпаудер

Молочный

100 гр
150 руб
150 руб

Бай Му Дань

Белый Чай

50 гр
170 руб

Сенча

100 гр
200 руб

Беловолосая Обезьяна

Бай Мао Хоу

50 гр