Шу пуэр Инь-Янь Гармония является одним из самых оригинальных видов китайского чая. Он изготавливается по старинной китайской технологии из лучших чайных листьев: чайные листья собирают в самое благоприятное время вручную, завяливают естественным образом (на ветру и под солнцем). Затем листья подвергаются скручиванию и сдавливанию для того, чтобы разрушить стенки клеток чайных листьев и выдавить из них сок. После этого чайные листья прессуют и хранят в течение нескольких лет в прохладном месте для созревания.

Шу пуэр Инь-Янь превосходен для чаепития на романтическом свидании, так как он активизирует сильные стороны мужского и женского начала, заряжает энергией и расслабляет одновременно. Но пить настой чая данного сорта можно абсолютно всем, ведь по вкусу с ним сложно сравниться. Умеренная терпкость, фруктовые нотки и сладковатое послевкусие – то, что не оставит равнодушным ни одного почитателя китайских чайных традиций.

Для заваривания Шу пуэра следует использовать кипяченую воду, остуженную до 90-95 градусов. 10 грамм чайных листьев вполне хватает для того, чтобы заварить 500 мл чая. Заваривать Шу пуэр можно многократно (до 5 раз). При этом вкус и аромат будут постоянно меняться.